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Votre boucherie charcuterie traiteur à Saint-Symphorien-sur-Coise !

Actualites

Nos tarifs

COLIS FAMILIAL

100 €uros 50 €uros
1kg cuisse de poulet 1kg cuisse de dinde
1kg rôti de bœuf 1kg bœuf découpé
1kg steack haché 1kg poitrine de veau
1kg bœuf découpé 1kg côte de porc
1kg cuisse de dinde 1kg saucisson àcuire
1kg côte de porc  
1kg rôti de veau farci  
1kg veau découpé  

COLIS BARBECUE

100 €uros 60 €uros
1kg merguez 1kg tendron de veau
1kg saucisse 1kg saucisse
1kg poitrine porc 1kg merguez
1kg bifteck 5 brochettes de dinde
1kg steack haché 1kg poitrine de porc
1kg tendron de veau 1kg côte de porc
5 brochettes dinde  
1kg côte de porc  
1kg ailes de poulet  

A GRILLER

Côte de bœuf 23,90 €
Basse côte de bœuf 15,90 €
Grillade ou côte de porc 9,90 €
Côte agneau simple 21,90 €
Baron ou tranche de gigot 25,90 €
Cuisse de poulet fermière 13,50 €
Filet de canard 24,90 €
Ailes de poulet 8,90 €

BROCHETTES

Dinde 14,90 €
Canard 24,90 €
Porc 10,90 €
Abats 10,90 €
Mini andouillette 17,90 €
Poulet 17,50 €
Pintade 21,90 €
Saumon 28,90 €
Bœuf 24,90 €
Agneau 24,90 €
Caille ou pigeon 36,90 €

MARINADES

Sucette d'agneau basilic 19,90 €
Sucette de porc tomate 10,90 €
Tendron de veau moutarde 12,90 €
Ailes de poulet mexicaine 8,90 €
Basse côte de bœuf Tex mex 15,90 €
Filet mignon porc miel moutarde 17,90 €

SAUCISSES

Saucisse nature ou aux herbes 11,90 €
Merguez nature ou aux légumes 12,90 €
Saucisse fourme, tomate basilic, piment Thym citron, chèvre miel, vigneronne 12,90 €

BUFFET FROID

Grattons, mini pâté croûte, saucisson 1,50 €
Jambon os, jambon cru, saucisson 3,20 €
Pâté campagne,poitrine cuite,tête roulé 2,70 €
Jambon cru, rosette, jésus cuit, jambon blanc, rôti porc et veau farcie 4,50 €
Jambon os, jambon cru, saucisson, Crudité 6,50 €

Jambon cru, rosette, jésus cuit, jambon blanc, rôti porc et veau farcie
Crudité et terrine St Jacques

10,00 €

CAISSETTE DES 7 FAMILLES

Les 7 familles à 80 €uros

Porc 1kg grillade
Bœuf 1kg basse côte
Veau 1kg tendron
Agneau 1kg collier et poitrine
Volaille 1kg cuisse poulet
Charcuterie 1kg pâté campagne
Traiteur 1kg assortiment salade

ENTREES FROIDES

  TVA 5,5% TVA 10%
Assortiments salades   3,50 €
Assiette anglaise 5,00 € 5,21 €
Assiette périgourdine   8,00 €
Assiette nordique   8,00 €
Terrine de canard 2,50 € 2,61 €
Terrine de légume 2,00 € 2,09 €

ENTREES CHAUDES

  TVA 5,5% TVA 10%
Feuilleté saumon   3,00 €
Feuilleté St Jacques   3,00 €
Feuilleté jambon   2,50 €
Feuilleté jambon   3,00 €
Pizza jambon   2,20 €
Pizza oignon   2,00 €
Quiche jambon   1,80 €

POISSONS FROIDS

  TVA 5,5% TVA 10%
Terrine de saumon 3,20 €  
Terrine St Jacques 3,20 €  
Darne de saumon 4,20 €  
Médaillon poisson blanc 4,20 €  
Dressée en Bellevue 2,00 €  
Coquille saumon macédoine 6,00 €  
Demi queue langouste 18,00 €  

POISSONS CHAUDS

  TVA 5,5% TVA 10%
Corolle saumon 4,00 € 4,17 €
Mousse saumon 3,50 € 3,65 €
Mousse poisson 3,50 € 3,65 €
Paupiette saumon 4,50 € 4,69 €
Pavé de merlu 4,50 € 4,69 €
Pavé saumon 5,00 € 5,21 €
Cassolette poisson 6,00 € 6,26 €

VOLAILLES CUISINEES

  TVA 5,5% TVA 10%
1/2 coquelet 4,80 € 5,00 €
Suprème poulet 5,80 € 5,99 €
Cuisse poulet 4,80 € 5,00 €
Cuisse pintade 4,90 € 5,11 €
Suprème pintade 6,00 € 6,26 €
Sauté dinde 4,80 € 5,00 €
Cuisse canette 5,20 € 5,42 €
Magret canard 6,50 € 6,78 €
Poule au riz 6,00 € 6,26 €

PLATS UNIQUES

  TVA 5,5% TVA 10%
Cassoulet 8,00 € 8,34 €
Choucroute garnie 8,00 € 8,34 €
Couscous 8,00 € 8,34 €
Paëlla 7,20 € 7,51 €
Poulet basquaise riz 7,20 € 7,51 €
Lasagne 8,00 € 8,34 €
Mousaka 8,00 € 8,34 €
Gratin pot au feu 7,00 € 7,30 €
Hachis parmentier 6,50 € 6,78 €
Tartiflette 7,00 € 7,30 €

VIANDES CUISINEES

VEAU TVA 5,5% TVA 10%
Filet de veau 9,50 € 9,91 €
Longe de veau 7,50 € 7,82 €
Rôti de veau 6,50 € 6,78 €
Sauté de veau 6,00 € 6,26 €
Blanquette 6,00 € 6,26 €
Paupiette jambon olive 5,00 € 5,21 €
Paupiette lyonnaise 5,50 € 5,73 €
 
BŒUF TVA 5,5% TVA 10%
Bœuf hongroise 5,00 € 5,21 €
Bœuf bourguignon 5,00 € 5,21 €
Bœuf braisé 5,50 € 5,73 €
Rôti bœuf 6,50 € 6,78 €
Filet bœuf 9,80 € 10,22 €
     
PORC TVA 5,5% TVA 10%
Rôti porc 4,90 € 5,11 €
Jambon madère 4,90 € 5,11 €
Civet porc 4,50 € 4,69 €
Saucisson patates 4,50 € 4,69 €
     
AGNEAU TVA 5,5% TVA 10%
Rôti dans gigot 7,50 € 7,82 €
Sauté agneau 6,50 € 6,78 €

LEGUMES D'ACCOMPAGNEMENTS

  TVA 5,5% TVA 10%
Champignon persillé 2,50 € 2,61 €
Champignon crème 2,50 € 2,61 €
Champignon forestier 3,80 € 3,96 €
Endive braisé 2,20 € 2,29 €
Epinard crème 2,50 € 2,61 €
Flan forestier 2,50 € 2,61 €
Flan légume 2,00 € 2,09 €
Carotte braisé 2,00 € 2,09 €
Carotte crème 2,00 € 2,09 €
Gratin dauphinois 2,50 € 2,61 €
Gratin cardon 3,80 € 3,96 €
Gratin forestier 3,80 € 3,96 €
Artichaud champignon 3,80 € 3,96 €
Fagot haricot 1,80 € 1,88 €
Pâtes 1,00 € 1,04 €
Riz 1,00 € 1,04 €
Petit pois carotte 2,00 € 2,09 €
Ratatouille 2,50 € 2,61 €
Jardinière 2,20 € 2,29 €
Tomate provençale 1,00 € 1,04 €
Tatin légume 2,50 € 2,61 €

Tous les tarifs sont TTC
La TVA de 5,5% prit au magasin
La TVA de 10% livré ou prit chaud